Voici ma recette de biscuit maison.
Il vous faut :
- Un demi tablette de chocolat noir 🍫
- 250g de farine
- 125g de beurre coupé en morceaux.
- 50 gramme de sucre glace
- Un jaune d\’oeufs
- 30 gramme d\’eau
- Une pincée de sel
Versez la farine dans un plat et incorporez les morceaux de beurre. Frottez le entre vos deux mains comme pour vous lavez les mains.
Une fois effectué, sa donnera ceci
Incorporez maintenant le sucre glace, le jaune d\’œuf ainsi que l\’eau & la pince de sel.
Mélangez le tout pour obtenir une belle boule de pâte que vous laisserez 30 minutes au frais.
Mettez du sucre glace sur votre plan de travail pour que la pâte ne colle pas. Puis étalez la pâte a l\’aide d\’un rouleau à pâtisserie ( ou un verre, une bouteille quelque chose de rond quoi !)
Faite-y des formes que vous mettez sur du papier sulfurisé
En cuisson au four à 180°C pendant 30 minutes ( surveillez tout de même)
Une fois cuit, sortez les du four.
Faites fondre votre demi-tablette de chocolat et étalez votre chocolat sur vos biscuit ( une tablettes entière pour la totalité de la fournée )
Et voilà, bonne dégustation.
Bonne apétit.
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