🧀 Clafoutis salé au chèvre – version légère & gourmande

Envie d’un plat simple, rapide et qui en jette ? Voici une recette que j’ai testée et approuvée (et qui a fait l’unanimité à la maison 💯) : le clafoutis salé au chèvre, revisité avec du yaourt grec pour un résultat plus léger mais tout aussi fondant 🤍

📝 Ingrédients :

3 œufs
150 à 200 g de yaourt grec nature
10 cl de lait (végétal ou classique)
100 g de farine
100 g de fromage de chèvre (type bûche)
Une poignée de tomates cerises coupées en deux (optionnel mais super joli 👌)
Sel, poivre, herbes au choix (thym, basilic, origan…)

👩‍🍳 Préparation :

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, bats les œufs avec le yaourt grec.
Ajoute la farine petit à petit, puis le lait pour détendre la pâte.
Assaisonne avec sel, poivre et herbes de ton choix.
Verse la préparation dans un moule (beurré ou chemisé).
Ajoute les rondelles de chèvre et les tomates cerises par-dessus.
Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.

💡 Astuces :

Tu peux ajouter des épinards, des lardons, ou des courgettes râpées pour varier les plaisirs 🌿
À déguster chaud, tiède ou même froid avec une petite salade !