Ma recette pain de mie

• 500 g de farine
• 20 g de levure de boulanger
• 50 g de beurre
• 10 g de sel
• 20 g de sucre
• 1 dl d’eau
• 20 cl de lait tiède

👉Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.

👉Mettre la farine en fontaine et au centre ajouter le sucre et le sel.

👌Une fois que la levure est bien dissoute dans le lait, incorporer le mélange dans la fontaine. Puis ajouter l’eau ainsi que le beurre fondu.

🤲Pétrir la pâte de façon homogène et la laisser doubler de volume (température ambiante).

👋Beurrer un moule approprié et disposer la pâte dans celui-ci.

👉Couvrir le moule et laisser de nouveau gonfler la pâte jusqu’à ce qu’elle arrive en haut du moule.

🔥-Faire préchauffer votre four à 220°C. Puis baisser la température à 180°C. Y glisser votre moule et faire cuire votre pain de mie durant 40 mn, avec un petit bol d’eau chaude !

🍞-Démouler et laisser refroidir le pain de mie