Les ingrédients :
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 0,5cl de lait
Faite fondre de beurre à la casserole, à feux doux. Ensuite rajouter la farine tamisé ( sa evite les grumeaux, moi je prefere ) , et remuer pour créer un roux, jusqu’a ce que la farine est absorbé tout le beurre, vous devez avoir un pate homogène non collante de couleur marron.
Une fois que cela est fait, rajouter le lait petit à petit ( toujours sur le feu, ne l’éteignez pas !! ) , et fouettez , la boule va petit à petit absorber le lait, et celà va vous créez une jolie crème délicieuse, rajoutez-y du sel, du poivre et de la muscade, ( petit plus, je suis gourmande je rajouter aussi du gruyère !! )
Avec des croque monsieur maison c’est DELICIEUX !!
Les trésors d'une Maman Curieuse 🫶 